Pizzeria Ambar

Ogólne informacje

Gdy w 1990 roku została zakładana pizzeria, chcieliśmy aby jej nazwa była unikatowa, ale sympatycznie związana z Bydgoszczą. Udało nam się trafić na zapis z "Encyklopedii staropolskiej" Zygmunta Glogera, gdzie widnieje, że Ambar inaczej imbar w wielu stronach dawnej Polski oznaczał spichrz, skład (wyraz pochodzi z języka perskiego, gdzie słowo to dokładnie oznacza spichrz). Naszym zdaniem pasuje do nas, jedzenia i Bydgoszczy idealnie :)