Paul Möhring - Tradition & Wahnsinn

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Tradition und Wahnsinn „Wenn es auf seinem Bauernhof geschneit hat, hat Opa Paul (1906-1990) Eis gemacht: Er ist mit einer Emailleschüssel und einem verbeulten Alutopf auf den Hof gegangen – in die Schüssel hat er Schnee gefüllt und in den Topf Milch, Eigelb, Zucker, Vanille und eine Prise Salz. Dann hat er den Topf in die Schüssel gesetzt und die Zutaten verrührt, bis sie zu einem zart-cremigen Eis geworden sind.“ Wir führen Pauls Eismachertradition in dritter Generation fort - und würzen...