La Madeleine

Ogólne informacje

Odkrywamy kuchnię międzynarodową, codziennie i wciąż na nowo. Zaglądamy do tradycyjnych i popularnych przepisów aby zinterpretować je na swój własnych sposób: jednego dnia bliżej oryginału a następnego według własnego pomysłu i z lokalnymi dodatkami. Każdego dnia inaczej i każdego dnia ciekawie. "Kiedy pierwszy raz pojechałem do Paryża myślałem przede wszystkim o wystawnej kuchni francuskiej – eleganckich restauracjach, uznanych mistrzach i gwiazdkach. Ale to co mnie naprawdę zachwyciło, to umiejętność z jaką tamtejsi kucharze potrafią najlepszą kuchnię zaoferować każdemu i na każdą kieszeń. Jako codzienne przekąski, obiady lub kolacje, wciąż na nowo odczytując tradycyjne przepisy." - Chef Łukasz Paluchowski I tak zaczęliśmy od kuchni francuskiej i polskiej, a potem śmiało wyruszyliśmy w świat. Dziś w La Madeleine na nowo gotujemy te znane i te mniej znane potrawy kuchni międzynarodowej: włoskiej, hiszpańskiej, greckiej, indyjskiej i tajskiej. No i oczywiście te znad Sekwany i te znad Wisły. W końcu świat jest pełen wspaniałych kulinarnych inspiracji, które tylko czekają na odkrycie. Zapraszamy i smacznego!