Via Suzina

Ogólne informacje

Podczas wielu podróży po Włoszech urzekły nas lokalne, niewielkie, spokojne „przystanie”, w których spotykają się ludzie mieszkający nieopodal, znający się od lat, wpadający do restauracji jak do domu, znający miejsce i obsługę, która dobrze się czuje w miejscu, w którym pracuje i jest wrośnięta w lokalną społeczność. Taka właśnie jest koncepcja „Via Suzina”. Uwielbiamy włoską kuchnię, pizzę, pasty, proste dania z lokalnych, świeżych produktów. Chcieliśmy stworzyć proste, spokojne, ciepłe, lokalne miejsce, goszczące przede wszystkim sąsiadów zza rogu, pozwalające spotkać się, dobrze zjeść, napić się dobrego wina lub kawy w niewygórowanych cenach. Nasza pizza jest przygotowywana z włoskiej mąki i dodatków wysokiej jakości, również pochodzących z Włoch. Pasty przygotowywane są ze świeżych makaronów. Dania oparte są o produkty pochodzące z Włoch, chyba, że lepsze, świeższe są nasze, polskie. Ludzie tworzący „Via Suzina” są z Żoliborza i mają z ulicą Suzina bardzo osobiste związki. Stąd w logo i w nazwie musiało być odniesienie do ulicy Suzina, jako miejsca, z którym się utożsamiamy, z którym związane jest nasze życie i działalność, co podkreśla jednocześnie lokalność całego przedsięwzięcia. Jak na włoską restaurację przystało nie boimy się dzieci. Zadbaliśmy o małych mieszkańców Żoliborza i urządziliśmy im 40 metrową salę zabaw z możliwością robienia rzeczy ciekawszych niż marudzenie przy stoliku w oczekiwaniu na ulubioną pizzę. Rodzice powinni być więc tym bardziej...