Lafaye

Ogólne informacje

Nasza Palarnia kawy to rodzinna firma. Choć jesteśmy małym przedsiębiorstwem, posiadamy jedną z najnowocześniejszych i na wysokim poziomie palarnię typu bębnowego. Jednorazowy zasyp ziarna zielonego to 60kg. Dzięki temu nasze możliwości produkcyjne są znacząco większe od wielu innych nie przemysłowych palarni kawy – tak w regionie kujawsko-pomorskim, jak i w skali ogólnopolskiej – do 3 ton dziennie. Wypalamy kawę wyłącznie metodą tzw. mistrzowską, czyli w temperaturach oscylujących w granicy 200 stopni Celsjusza, w czasie 12-15 minut, oczywiście w piecu bębnowym i z chłodzeniem powietrzem. Duże możliwości produkcyjne pozwalają nam myśleć o poszerzaniu współpracy z firmami o różnych strategiach rozwoju biznesu w połączeniu lub w oparciu o kawę ziarnistą.