La Maison

Ogólne informacje

W nowej Restauracji La Maison pojawił się nie tylko świeży wystrój, ale przede wszystkim nowy Szef Kuchni : Arkadiusz Wilamowski ma dopiero 25 lat, a już może pochwalić się bardzo dużym doświadczeniem zdobytym u najlepszych kucharzy świata. Nowy Szef Kuchni La Maison ma jasne zadanie. Przy ulicy Chłodnej 15 w Warszawie powstała zupełnie nowa odsłona znanej od dawna restauracji, która pod jego wodzą ma zachwycić nie tylko stolicę. Wilamowski szkolił się w najlepszych szkołach gastronomicznych we Francji i pracował w restauracjach posiadających gwiazdki Michelina. Jest jednym z najbardziej utalentowanych polskich kucharzy młodego pokolenia. Doskonale wie, w jaki sposób powinno wyglądać miejsce wyjątkowej klasy. Ma doświadczenie zdobyte pod okiem największych mistrzów gastronomii. - Przekonamy gości świeżością, w moim gotowaniu od zawsze stawiam na smak. To będzie kuchnia francuska z polskimi składnikami. Niektóre produkty, zwłaszcza warzywa są u nas lepsze niż na zachodzie i z tego będziemy korzystać. Oczywiście będziemy również sprowadzać artykuły z Francji. Jestem przekonany, że każdy, kto spróbuje jedzenia w La Maison na pewno tutaj wróci. Ważne jest to, że zaproponujemy konkurencyjne ceny. Chciałbym, aby każdy mógł tu zjeść, a odnowiona sala nigdy nie była pusta - mówi Wilamowski. - Dla naszych gości będziemy przygotowywać zmieniające się cyklicznie menu degustacyjne w formie blanche. Tak naprawdę do samego końca gość nie będzie wiedział, co dostanie na talerzu. W karcie...