account_circle
search

Andrus Food Truck

thumb_up 5502
favorite 424
ul. św. Wawrzyńca 16
Kraków, Polska
Bufet

access_time Godziny otwarcia expand_more

Wtorek:
12:00 - 23:00
Środa:
12:00 - 23:00
Czwartek:
12:00 - 23:00
Piątek:
12:00 - 01:00
Sobota:
12:00 - 01:00
Niedziela:
12:00 - 22:00

description O firmie expand_more

Ogólne informacje

Maczanka to tradycyjne krakowskie danie o kilku wiekowej tradycji. Z połączenia tradycyjnego przepisu i nowoczesnej formy podania stworzyliśmy pierwszą i jedyną Maczankę po krakowsku w wersji street food. W naszej wersji jest to karkówka wieprzowa marynowana dwie doby, następnie długo pieczona w niskiej temperaturze. Mięso podajemy w bułce wykonywanej ręcznie według tradycyjnej receptury, wypiekanej w piecu opalanym drewnem. Poza klasycznymi wersjami nie boimy się też łączyć nasze maczanki w zaskakujących kombinacjach. tak powstała maczanka z musem z pieczonych buraków i gorzkiej czekolady, czy maczanka z konfiturą z wędzonej jarzębiny. W naszym menu wykorzystujemy sezonowe i w dużej części regionalne produkty. Praktycznie wszystkie składniki wykonujemy własnoręcznie począwszy od sosów konfitur i musów na majonezie kończąc. O naszej unikatowości świadczy fakt, że jesteśmy jedynym food truckiem oferującym maczankę po krakowsku, a naszą dodatkową zaletą jest to , że nasze wszystkie przepisy są starannie dopracowane i poparte niemal 20 letnim doświadczeniem kucharskim

info Więcej informacji expand_more