Kochanówka Tarczyński

Ogólne informacje

Restauracja "Kochanówka", przy ulicy Kochanowksiego 9 w Siedlcach, oferuje potrawy kuchni polskiej i litewskiej. Nasz polski schabowy po dodaniu zielonego rozmarynu ma zupełnie nowe oblicze. Litewskie kołduniki z młodym majerankiem, w rosole mieniącym się złotą barwą i zachęcającym zielenią świeżego lubczyku, rozpieszczają podniebienie. Szczególnie ważne jest to, że wszystkie przyprawy są naturalne. To właśnie zioła, czosnek i warzywa sezonowe, sprawiają, że trawienie, a dzięki temu i samopoczucie, są zdecydowanie lepsze. Bardzo ważna jest metoda budzenia ziół, którą osobiście zajmuje się właścicielka "Kochanówki". Zioła potrzebują szczególnego traktowania, aby uwolniły swoje ukryte właściwości smakowe i zdrowotne. Świeży rozmaryn i tymianek grają pierwasze skrzypce, a delikatna bazylia jest niezastąpiona w solowych występach. Jako przyprawa używana jest także solona cytryna, specjalnie przygotowywana, by móc doprawić mięsa i ryby. W spiżarni dosuszają się zioła i kwiaty czarnego bzu.Liście białej morwy już są gotowe aby je zaparzyć z odrobiną mięty. Nie sposób też zapomnieć o firmowej kawie, "Kochanówce" - najlepiej smakuje w towarzystwie wiersza "Moje kocham". Bardzo serdecznie zapraszamy!