Primo Italian

Ogólne informacje

Naszą podstawą jest kuchnia włoska ale w bardziej nowoczesnym można by rzec - naszym autorskim wydaniu. Jesteśmy jedną z niewielu restauracji w Polsce, w których ciasto do pizzy nie jest przygotowywane na drożdżach, lecz na zakwasie pszennym. Zakwas ma już 31 lat przez co jest niezwykle stabilny. Przepis to nasz sekret, aczkolwiek to czym śmiało możemy się pochwalić to fakt, że ciasto dojrzewa naturalnie przez 48 godzin i to dzięki temu procesowi i sekretnemu składnikowi pizza jest tak wyjątkowa: lekka i ultracienka. Mogłoby się wydawać, że w dzisiejszych czasach, własnej produkcji makarony to nic szczególnego, aczkolwiek niewiele miejsc może się pochwalić tym, że wspomniana produkcja odbywa się na oczach gości - w samym środku restauracji. W Primo oprócz pizzy i makaronu zjecie najlepszej jakości polskie, sezonowane mięsa, świeże owoce morza oraz wędliny - prosto z Włoch. W Primo panuje pozytywna i przyjazna atmosfera, co zawdzięczamy miłemu i profesjonalnemu zespołowi. Wszystko to na Starym Podgórzu, zaraz obok kładki Ojca Bernatka. Z resztą... sami musicie zobaczyć i spróbować, bo warto! :)