Marchewka Bistro

Ogólne informacje

Centrum Lokalnej Kultury Kulinarnej Marchewka Bistro to przedsięwzięcie, które powstało na bazie współpracy Fundacji Partnerstwo dla Środowiska i Nowohuckiego Centrum Kultury w ramach realizacji przez Fundację projektu Produkt Lokalny Małopolska. Projekt współfinansowany jest przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami Unii Europejskiej. Jego celem jest popularyzacja idei zdrowego odżywiania, promocja produktów lokalnych wiadomego pochodzenia oraz zachowań pro-ekologicznych i pro-zdrowotnych. Przedsięwzięcie przyczynia się do realizacji zarówno misji Fundacji (propagowania ekologicznego stylu życia) jak i misji Nowohuckiego Centrum Kultury jako instytucji kultury Miasta Krakowa (propagowanie kultury wśród mieszkańców Nowej Huty). Projekt bazuje na doświadczeniu i dorobku Fundacji w zakresie wypracowywania Regionalnego Systemu Sprzedaży Produktów Lokalnych pn. Produkt Lokalny z Małopolski (www.produktlokalny.pl), w szczególności w zakresie znajomości rynku oraz pozyskania do współpracy grupy dostawców wysokiej jakości produktów żywnościowych. Przedsięwzięcie obejmuje: • restaurację Marchewka Bistro serwujące dania z produktów lokalnych z Małopolski, • usługi cateringowe zarówno w lokalu (wynajem lokalu na imprezy okolicznościowe), jak i na zewnątrz, • Klub Zakupowy Marchewka (umożliwienie robienia zakupów do domu bezpośrednio od rolnika) • cykliczne wydarzenia związane z edukacją kulinarną, ekologiczną i konsumencką w zakresie lokalnej...