Hana Sushi

Ogólne informacje

Dla Japończyków sushi to nie tylko jedzenie; to styl życia; to filozofia zdrowego żywienia.Właśnie dlatego tak dużą wagę przykładają oni do estetyki - kolorystyka i kompozycja potraw, jest równie istotna co ich smak, czyni je bardziej atrakcyjnymi, a posiłek zmienia w ucztę zmysłów. W Japonii, w przeciwieństwie do większości krajów Azji, używa się oszczędnie przypraw, dążąc raczej do uzyskania harmonii i delikatności, zrównoważenia smaków i aromatów. Tak więc jedzenie posiłków w Japonii nie jest zwykłym zaspokojeniem głodu, ale rytuałem.