Natalia Kalinowska "DietActiv" Mobilny Gabinet Dietetyczny

Ogólne informacje

Słowo dieta pochodzi z języka greckiego od słowa "diaitia" i oznacza ono sposób życia, a w szczególności sposób odżywiania się. W obecnych czasach definicja diety jest używana przede wszystkim w stosunku do diet odchudzających. Media lansują kult przesadnej szczupłości, która jest "trendy", przez co wiele osób uważa się za kogoś z nadwagą, gdy rzeczywistość często jest zupełnie inna. Dietetyka oraz znajomość zasad zdrowego odżywiania są niezwykle pomocne, a czasem konieczne w procesie leczenia wielu jednostek chorobowych. Właściwa dieta ma ogromny wpływ na stan zdrowia i samopoczucie. Najczęściej szczególną uwagę zwracamy na niedobór witamin, składników mineralnych oraz substancji odżywczych. Nie należy jednak zapominać, że przyczyną wielu problemów zdrowotnych może być też ich nadmiar. Jednym z przykładów jest zbyt duża ilość białka w diecie, co prowadzi do podwyższenia stężenia mocznika, potasu i fosforu we krwi. Przy niewydolności nerek nadmiar białka grozi zakwaszeniem ustroju. Z kolei dieta niskobiałkowa może prowadzić do zahamowania wzrostu i osłabienia organizmu. Każdy z nas ma inne potrzeby i w poszukuje różnych celów. Kiedy chcemy pozbyć się zbędnych kilogramów - wdrażamy dietę redukcyjną lub tzw. niskoenergetyczną. Inne będą potrzeby osób wymagających diet specjalistycznych. Jadłospis prawidłowy dla cukrzyków powinien opierać się na kontrolowaniu ilości łatwo przyswajalnych węglowodanów i dawek insuliny. Diety dla alergików muszą wykluczać uczulające produkty...