PIEKARNIA SZCZEPAN KOŁAKOWSKI EMILA I JERZY PIOTROWSCY

Ogólne informacje

W obecnej formie i miejscu Piekarnia istnieje od 1979 roku. Jej założyciel, Szczepan Kołakowski swoją przygodę z piekarnictwem zaczął jednak znacznie wcześniej. Już przed wojną, mniej więcej w roku 1935 zaczął praktyki w jednej z wielu w tamtym okresie piekarni w Błoniu. Pewnie niewielu z was wie, że w tamtych latach w Błoniu było około 10 piekarni. Młody Szczepan swoje pierwsze nauki odbierał od doświadczonego piekarza, Dąbrowskiego w jego zakładzie na przeciwko obecnej stacji PKP. Tam pracował ponad 10 lat po czym przeniósł się do innej Błońskiej piekarni, na ulicy Warszawskiej 1. Tu pracował do 1952 roku po czym zakład od ówczesnego właściciela odkupił i prowadził go do roku 1979. W 1979 roku wybudował swój własny zakład przy ulicy Warszawskiej 7. W tym miejscu piekarnia działa do dziś, teraz już pod kierownictwem córki Szczepana, Emilii Piotrowskiej. Czerpiąc z wiedzy swojego założyciela i kultywując tradycje piekarnicze, pragniemy was zaprosić na prawdziwe i naturalne pieczywo.