Celtyckie SMAKI

Ogólne informacje

"Celtyckie Smaki" - to zapomniane smaki dań ulicznych i dworskich, odtworzone z najwyższą starannością, według XVI wiecznych przepisów. Dzięki najwyższej jakości produktom i ogromnej dbałości w doborze przypraw i procedur przygotowawczych, udało się nam odtworzyć smaki, które zatarł czas. "Celtyckie Smaki" - to zapomniane smaki dań ulicznych i dworskich, odtworzone z najwyższą starannością, według XVI wiecznych przepisów. Dzięki najwyższej jakości produktom i ogromnej dbałości w doborze przypraw i procedur przygotowawczych, udało się nam odtworzyć smaki, które zatarł czas. Tylko tu możesz zasmakować " SZYNKI CELTYCKIEJ"- przygotowanej według przepisu z XVI wieku. Szynka ze świń karmionych wyłącznie naturalną paszą oraz żołędziami, peklowana wyłącznie w naturalnych przyprawach przez 5 tygodni, następnie wędzona w szlachetnej mieszance drewna, po czym rozsalana i parzona w aromatyzowanej korzeniami wodzie, a na koniec opiekana na bukowym drewnie. "Hermeliny"- sery typu Cammembert, nadziewane papryką z leśnymi przyprawami, marynowane w oliwie, balsamico, czosnku, cebuli i ziołach . Kasztany jadalne - przygotowane jak na dworze króla Poniatowskiego (parowane w alkoholu delikatnie aromatyzowanym ziołami ,podpiekane na palenisku. Oraz wiele innych niespotykanych przysmaków. Naszą misją jest propagowanie zdrowego oraz smacznego jedzenia. Jesteśmy kontrofertą na serwowane niemal wszędzie fastfoody, oparte na chemii, antybiotykach, ulepszaczach i GMO. Oferujemy obsługę eventów oraz...